Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Casa Zapatillas.
c/ Luis Espada nº 34 interior.
CP. 32600    Verín – Ourense.
Tf:  988  41 07 29
casazapatillas@gmail.com
casazapatillas.facebook@gmail.com

      El pasado sábado, decidimos dar un descanso a los fogones de casa y no fuimos a comer a Casa Zapatillas en Verín. Cuando llegó el momento de elegir los vinos, el camarero que nos atendió, nos ofreció la posiblidad de probar el vino de la casa o, si preferíamos, un vino de la D.O. Monterrei que “son muy buenos”.

      Le contestamos que si el vino era de Toño (viticultor que creó la marca Quinta do Buble y marido de Mavi, restauradora de la Casa Zapatillas) sí que lo queríamos.

     El camarero dudó por un momento, pero, a sabiendas que somos clientes del restaurante y amigos de Toño y Mavi, nos sirvió dos copas de un vino blanco relativamente fresco y nos informó de que era el vino nuevo del 2011 que sobraba de una cata privada.     LEER MÁS.

A Pilgrimage to Spain’s ‘Other’ Vineyards

…..family or deep roots and a passion for the terroir.

     In the Monterrei region, southwest of Valdeorras along the border with Portugal, a home-grown vigneron, José Luis Mateo García, is making some of the best red wines in Galicia, under the label of his small winery, Quinta da Muradella.
   Monterrei is a forlorn place, where population flight has turned some villages into ghost towns. Only a few hundred hectares of vineyards remain, scattered seemingly randomly in tiny plots amid forests of lichen-covered trees.
Mr. Mateo García’s vineyards grow a diverse range of grapes, including mencia, an elegant, floral red variety indigenous to the vineyards of Galicia and neighboring areas like Bierzo. He seems to know every single vine, pointing out how this one was grafted onto older rootstock, how that one yields the most concentrated juice, and so forth.
“I used to see this valley as one piece,” Mr. Mateo García said. “The more I work, I see it as a puzzle. Once I understand the different pieces I can complete the puzzle.”
Eastern Galicia is a poor place, but the poverty of its soils is beneficial. While a previous generation of growers tried to raise their yields artificially to compensate for nature’s limitations, conscientious producers like Mr. Palacios and Mr. Mateo García are going in the other direction. Lower yields generally mean wines with more character. …..

VÍNCULO AL ARTÍCULO original.

    Eric Pfanner, periodista del The New York Times / International Herald Tribune realizó el pasado día 13 una visita a Monterrei.

     Esperamos con impaciencia su artículo, … por lo que puede representar para la D.O. Monterrei…..

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GÉNESIS

Autor: Carlos Matos .

Redacción: Maite Jiménez.

       Si hay que empezar por algún lado, probablemente lo mejor es empezar por la tradición religiosa que nos resulta más cercana, la judeo-cristiana. Y dentro de ésta, sin duda lo mejor es empezar por el principio, es decir, el Libro del Génesis (del griego Γένεσις,  “principio, origen”).  LEER MÁS.

Como cada año el ciclo de la vid se reinicia. Una de las labores que marca este nuevo período de esperanzas, ilusiones  e inquietudes es la poda.

La poda marca un antes y un después. Es el momento de tomar decisiones que, sin ser vitales marcarán el camino a seguir por la planta y  que supondrá el éxito o el fracaso de los nuevos caldos. Pues como dicen los expertos los grandes vinos se empiezan a diseñar en la cepa.
El otro día, paseando con mi camara he tenido la suerte de inmortalizar el trabajo de varios de estos profesionales de la viticultura en la Bodega Gargalo.

Les dejo constancia de ello con unas cuantas imágenes de este acontecimiento.  VER GALERÍA DE FOTOS

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Bodega Tabú S.L.N.E.

C/ Praza a Carreira, s/n, O Rosal.

CP: 32613.  Oimbra – Ourense.

Tf: 639 388 069   /  665 644 500

La bodega Tabú está ubicada en el término del O Rosal dentro del concello de Oimbra.

Javier González e Isaac Dobarrio son sus propietarios.

Javier es el corazón de esta empresa, técnico en enología y responsable del trabajo de campo y de la elaboración de los distintos vinos.

Isaac es el cerebro, aporta a esta simbiosis su visión comercial y sus capacidades empresariales. Ambos constituyen una amalgama especial. Pueden ofrecer, si dejan volar su imaginación e ilusiones, vinos interesantes para esta D.O.

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]]> http://vinosdemonterrei.wordpress.com/2012/01/07/bodega-tabu-2/feed/ 0 VINOS DE MONTERREI IMG_4112 http://vinosdemonterrei.wordpress.com/2012/01/03/casa-elena/ http://vinosdemonterrei.wordpress.com/2012/01/03/casa-elena/#comments Tue, 03 Jan 2012 15:31:28 +0000 VINOS DE MONTERREI http://vinosdemonterrei.wordpress.com/?p=1074 ]]>

Traducción al gallego

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

RESTAURANTE CASA ELENA
Souteliño
Laza (Ourense) CP: 32620
Coord gps: Lat: 42.0667; Long: -7.4667
Tf: 988 422030; 649931060
IMPRESCINDIBLE RESERVAR

http://www.casaelena.es/

   Aunque la D.O. Monterrei no abarca una gran superficie, posee lugares de gran belleza paisajística o de relevancia cultural.

   Una visita obligada es el pueblo de Laza, no solo por su famoso carnaval sino también por sus entornos naturales.

   Hace unos días unos amigos vinieron a visitar la D.O. y una de las actividades con la que le obsequiamos fue una ruta de senderismo de 10 km La Ruta del Marroquí. Como colofón a las 3 horas de paseo tranquilo por unos paisajes de montaña espectaculares decidí homenajearles con una comida que no olvidasen.

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  OS DESEAMOS  A TODOS  LOS LECTORES  UNAS FELICES FIESTAS Y UN PROSPERO AÑO NUEVO

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

    Esta fórmula corresponde al licor café que elabora mi padre. Después de muchos años de experimentar, el licor café de Pepe ha adquirido un gran prestigio entre los amigos y conocidos de la familia. Como él defiende con  ahínco, “no es un aguardiente, es un licor”.  LEER MÁS.

GALERÍA DE FOTOS DE INGREDIENTES.

Autor: Grupo de cata.

Redacción: Maite Jiménez.

Bodega: Quinta da Muradella.
Uvas : Godello, treixadura, dona branca .     Vol %:  13   Botella :

Fase visual:  Brillante. Amarillo pajizo pálido. Intensidad media.   LEER MÁS.